根据最新的搜索结果（截至2024-06-05），注册中国香港公司的流程一般包括以下步骤：
确定公司名称、注册资本以及董事和股东人选及其股份比例。
提交公司名称进行查册，以确保名称可用。
签署委托书、协议书和服务协议。
完成法定文件的签署并提交给政府。
支付注册费用的余款。
等待政府办理注册手续，通常需8到10个工作日。
在南京注册中国香港公司可能还需要考虑当地的代理机构或咨询服务，例如卓信（位于南京市秦淮区户部街33号天之都大厦10层）提供的相关服务。具体操作细节和所需资料可能会有所变化，因此建议咨询专业机构或律师获取最及时和准确的信息。
